சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு சிறந்த 8 உணவுகள்:(diabetic foods)
diabetic foods சில உணவுகள் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தவும், இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.அதனால் நாம் எவ்வகை உணவுகளை உண்ண வேண்டும் என்ற குழப்பம் நம்மிடையே இருந்துகொண்டே இருக்கும் . இதுபோன்ற புதிய காய்கறிகள், நார்ச்சத்துள்ள பழங்கள், ஆரோக்கியமான புரதங்கள் மற்றும் நல்ல கொழுப்பு நிறைந்த உணவு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் .
1.முழு தானியங்கள்:
சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை தானியங்களுடன் ஒப்பிடும்போது முழு தானியங்களில் ஏராளமான நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.நார்சத்துகள் செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது, இதனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலால் மெதுவான வேகத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு, இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் திடீர் மாற்றத்தை தடுக்கிறது.
மேலும், இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறைந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.கோதுமை, தினை, மற்றும் பார்லி அனைத்தும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த உணவுகள் . பார்லியில் உள்ள பீட்டா-குளுக்கன்கள், உணவை உட்கொண்ட பிறகு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.
2.கொழுப்பு மீன்:
சால்மன், மத்தி மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற கொழுப்பு மீன்கள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் வளமான ஆதாரங்கள். இந்த ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளை சிறுநீரகக்கோளாறு (நெஃப்ரோபதி), இதயக்கோளாறு (கார்டியோமயோபதி), கண்கோளாறு (ரெட்டினோபதி) போன்ற பல்வேறு நீரிழிவு தொடர்பான சிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
3.பச்சை இலை காய்கறிகள்:
பச்சை இலை காய்கறிகளில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. நம் இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்தக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் அவற்றில் குறைவாக உள்ளன.அவை நார்ச்சத்து, பைட்டோ கெமிக்கல்ஸ், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை.
நீரிழிவு நோயாளிகள் சாலட் போன்ற மூல காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும்.
4.பூண்டு:
பூண்டில் வைட்டமின் பி 6 மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன. வைட்டமின் பி 6 கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் வைட்டமின் சி இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகள் பச்சையாக பூண்டை உட்கொள்ளலாம் அல்லது அதை உணவுகளில் சேர்க்கலாம். அல்லது சந்தையில் பூண்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் கூட கிடைக்கும்.
5.கொட்டைகள்:( Dry Fruits )
கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுடன் கொட்டைகளை உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்த உதவும்.பாதாம் ஒரு உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின்அளவைக் குறைக்கும்.
பிஸ்தாக்களில் குளுக்ககோன் போன்ற பெப்டைட் 1 என்ற ஹார்மோன் இருப்பதால் , இது குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது, இதனால் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
6.இலவங்கப்பட்டை:
இலவங்கப்பட்டை நீரிழிவு மற்றும் தொடர்புடைய சிக்கல்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இதனால் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது.இலவங்கப்பட்டை உணவுக்குப் பிறகு சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.
7.பெர்ரி:
பெர்ரி சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். அவை வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை.
புளூபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பெர்ரி இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது . இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் .
8.பீன்ஸ்:
பீன்ஸ் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்தவை, மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கின்றன.பீன்ஸ் இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட குறைக்கிறது. இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பீன்ஸ் மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
இதை நண்பர்களுக்கு பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்
