தெரிந்தே ஒரு தவறு

உலகில் குறைந்த ஆரோக்கியமான இந்திய தொகுக்கப்பட்ட  உணவுகள் (packet food ) 12 நாடுகளின் கணக்கெடுப்பில் இந்தியாவின் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் மிகவும் ஆற்றல் அடர்த்தியானவை (கிலோஜூல் உள்ளடக்கம் 1515 கி.ஜே / 100 கிராம்) என்று ஜார்ஜ் இன்ஸ்டிடியூட் ஃபார் குளோபல் ஹெல்த் தெரிவித்துள்ளது ஆய்வின் படி, சீனாவின் பானங்கள் கணக்கெடுப்பில் ஆரோக்கியமானவை  தலைப்புகள்  தொகுக்கப்பட்ட (packetfoods) உணவுகள் பானங்கள்  தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் குறித்த ஒரு உலகளாவிய ஆய்வில், இந்தியாவில் தொகுக்கப்பட்ட …

பாக்கெட் உணவுகள் ஏன் கெட்டு போகாமல் இருக்கிறது? Read More »

சர்க்கரை சத்து நமது உடலுக்கு மிகவும் தேவை.ஆனால் அவற்றை நமது உணவிலிருந்து உடலே தயாரித்துக் கொள்ளும்.மேலும் இந்த செயலுக்கு இன்சுலின் மிகவும் முக்கியமானதாகும். இந்த இன்சுலின் சுரக்கப்படும் அளவை நாம் நேரடியாகவோ மறைமுகமாகவோ எடுத்துக் கொள்ளும் சர்க்கரை பாதிக்கிறது என்பதை பின்வரும் காணொளியில் காணுங்கள்.

தேசிய சத்துணவுக் கழகம் புரதம், விட்டமின் , கனிச் சத்துக்கள் மிகக்குறைந்த அளவு அல்லது அறவே இல்லாத மிகுந்த உப்பும் , கொழுப்பும் கொண்ட உணவுகள் துரித உணவுகள் என்று வரையறைத்துள்ளது. பெரும் இலாபம் இதில் கிடைப்பதால் மக்களின் உடல்நலத்தைப் பற்றியோ அக்கறை காட்டுவது இல்லை.அவர்களின் நோக்கம் மிகச்சுவையான உணவு தயாரித்து இலாபத்தை ஈட்டுவது. துரித உணவில் கலக்கப்படும் இரசாயணப் பொருட்கள் துரித உணவு மையங்களில் விற்பனையாகும் அனைத்து உணவு வகைககளிலும் உள்ள இரசாயன உப்பு எவ்வளவு …

துரித உணவின் மறுபக்கம் Read More »

இளம்பருவத்தில் புகைபிடித்தல் தொடர்பான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் புகைபிடித்தல் பல நோய்களுக்கு காரணம் . புகைபிடிப்பிற்கு எதிரான பிரச்சாரங்கள் மற்றும் விளம்பர பலகை எச்சரிக்கைகள் இருந்தபோதிலும், ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகமான மக்கள் புகைப்பிடிப்பவர்களின் அலைவரிசையில் சேர்கின்றனர். புதிய புகைப்பிடிப்பவர்களின் எண்ணிக்கையில், தொண்ணூறு சதவீதம் இளம் பருவத்தினர், புகைபிடித்தல் நுரையீரல் நோய்க்கான அபாயத்தை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், நுரையீரல் புற்றுநோய், வாய்வழி புற்றுநோய், எம்பிஸிமா, பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் போன்றவற்றின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது. பல ஆயிரத்திற்கு  மேற்பட்ட இளம் பருவத்தினர் …

இளம்பருவத்தில் புகைபிடித்தல் தொடர்பான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் Read More »