உணவுகள்

கருப்பட்டி ஆப்பம்

கருப்பட்டி ஆப்பம் செய்ய தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி ஒரு கப் புழுங்கலரிசி ஒரு கப் உளுத்தம்பருப்பு கால் கப் வெந்தயம் ஒரு டீஸ்பூன் கருப்பட்டி பொடித்தது 2 கப் புளிக்க வைத்த இளநீர் அரை கப் எண்ணெய் சிறிதளவு செய்முறை  அரிசி பருப்பு வெந்தயம் மூன்றையும் சேர்த்து ஊறவையுங்கள் ஒரு மணி நேரம் நன்றாக ஊறிய பிறகு அரைத்துக்கொள்ளுங்கள் இளநீரை முதல்நாளே வாங்கி வைத்து புளிக்க வைக்க வேண்டும் . புளித்த  அந்த இளநீரை மாவில் ஊற்றி …

கருப்பட்டி ஆப்பம் Read More »

5 அறிவியல் உண்மைகள் இட்லியை பற்றி.

unave marunthu tamil உணவே மருந்து -தமிழ்

இட்லி ஏன் அனைத்து வயதினருக்குமான உணவு? 1. ஒவ்வொரு இட்டிலியிலும் குறைந்த அளவு  39 கலோரிகளை கொண்டுள்ளது. 2.நீராவியில் வேக வைப்பதால் எண்ணெய் தேவைப்படாது அதனால் இட்லியில் கொழுப்பு இல்லைஅ எனவே இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் உங்கள் ஆபத்தை குறைக்கிறது. 3. உப்பு ( சோடியம்) ஒவ்வொரு  இட்டிலியிலும் 65 மில்லிகிராம் அளவுள்ள சோடியத்தை கொண்டிருக்கிறது. உயர் இரத்த அழுத்தத்தை தடுக்க சோடியத்தின் அளவு தினமும் 2,300 மில்லி கிராமை விட குறைவாக இருக்க வேண்டும் …

5 அறிவியல் உண்மைகள் இட்லியை பற்றி. Read More »

எப்படி முளைக்கட்டுவது ?How to germinate?

எப்படி முளைக்கட்டுவது ? பச்சை பயிறு , கருப்பு கொண்டை கடலை , வெள்ளை கொண்டை கடலை மிகவும் பொதுவான வகை கொண்டைக்கடலை வட்டமாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் தோன்றினாலும், பிற வகைகள் கருப்பு, பச்சை மற்றும் சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம். பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பயறு போன்ற பிற பருப்பு வகைகளைப் போலவே, கொண்டைக்கடலையில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் அதிகம் உள்ளன, மேலும் பல முக்கிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்படுத்தும் சுண்டல் …

எப்படி முளைக்கட்டுவது ?How to germinate? Read More »

தினமும் வெந்தயம் சாப்பிடுங்க அப்புறம் பாருங்க – Fenugreek benefits

வெந்தயம் (ட்ரிகோனெல்லா ஃபோனியம்-கிரேகம்) என்பது ஒரு பருப்பு வகையாகும், இது உணவுகளின் உணர்ச்சி தரத்தை மேம்படுத்த உலகம் முழுவதும் மசாலாவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆண்டிடியாபெடிக், ஆன்டிகார்சினோஜெனிக், ஹைபோகொலெஸ்டிரோலெமிக், ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நோயெதிர்ப்பு நடவடிக்கைகள் போன்ற மருத்துவ குணங்களுக்காக இது அறியப்படுகிறது.

கிட்னியை பாதுகாக்கும் 7 உணவுகள் – 7 Foods That Protect The Kidney

உங்கள் சிறுநீரகங்கள் உங்கள் இரத்தத்திலிருந்து கழிவுகளை போதுமான அளவு வடிகட்டும் திறனை இழக்கும்போது சிறுநீரக செயலிழப்பு ஏற்படுகிறது. பல காரணிகள் உங்கள் சிறுநீரக ஆரோக்கியம் மற்றும் செயல்பாட்டில் தலையிடக்கூடும், அவை: சுற்றுச்சூழல் மாசுபடுத்திகள் அல்லது சில மருந்துகளுக்கு நச்சு வெளிப்பாடு. சில கடுமையான மற்றும் நாட்பட்ட நோய்கள் என பல காரணங்கள் உண்டு சிறுநீரகத்தை பாதுகாக்கும் 7 உணவுகளை நாம் இதில் காணலாம்

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இயற்கையாகவே அதிகம் காணப்படும் உணவுகளை நாம் ஏன் சாப்பிட வேண்டும்?- Why should we eat foods that are naturally high in antioxidants?

உடல் நிலையற்ற ஆக்ஸிஜன் மூலக்கூறுகளை உருவாக்குகிறது என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர், இது ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது; ஒவ்வொரு கலமும் ஒவ்வொரு நாளும் பல்லாயிரக்கணக்கானவற்றை உருவாக்குகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இந்த ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கி உறுதிப்படுத்தும் என்று கருதப்படுகிறது. எந்த உணவுகளில் இயற்கையாக எந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் காணப்படுகின்றன? வைட்டமின் ஈ: காய்கறி எண்ணெய்கள், கொட்டைகள், பச்சை இலை காய்கறிகள் மற்றும் பலப்படுத்தப்பட்ட தானியங்களில் காணப்படும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின். பாதாம், சூரியகாந்தி விதைகள், , பழுப்புநிற வேர்க்கடலை, கீரை, …

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இயற்கையாகவே அதிகம் காணப்படும் உணவுகளை நாம் ஏன் சாப்பிட வேண்டும்?- Why should we eat foods that are naturally high in antioxidants? Read More »