சிறு தானியம்

துவரம்பருப்பு நம் நாட்டின் 3500 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் முறையாக பயிர் செய்யப்பட்ட பயிரினம் இன்று உலகம் முழுவதும் இந்த பயிர் பரவியிருக்கிறது இந்த தாவரத்தில் மஞ்சள் நிற அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் ஒரு பூக்கள் பூக்கின்றன இந்த பூக்களில் பச்சை நிற காய்களும் தோன்றுகின்றன இந்த காய்களில் 2 முதல் 8 விதைகள் இருக்கின்றன விதைகள் 6 முதல் 8 மில்லி மீட்டர் வரை அரை இருக்கின்றன இந்த விதையில் தோன்றும் பருப்புதான் துவரம்பருப்பு. 1.துவரம்பருப்பில் இருக்கும் …

துவரம் பருப்பில் இருக்கும் 6 முக்கிய நன்மைகள் Read More »

வெள்ளை அரிசி அல்லது கோதுமையுடன் ஒப்பிடும்போது, சிறு தானியங்களில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இட்லி, தோசை அல்லது சப்பாத்தி ஆகியவை எளிதில் ஜீரணிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அதிகப்படியான இன்சுலின் சுரப்பு எடை அதிகரிக்கும். சிறு தானியங்கள் மூலம், நீங்கள் மெதுவாக சாப்பிடுகிறீர்கள், இதில் நார்ச்சத்து இருப்பதால் குறைவாக உட்கொள்கிறீர்கள்இதில் கால்சியம், தாமிரம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் செலினியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன, அத்துடன் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் …

அரிசியை விட சிறு தானியங்கள் ஏன் சிறந்தது? Why are whole grains better than rice? Read More »