எப்படி முளைக்கட்டுவது ? பச்சை பயிறு , கருப்பு கொண்டை கடலை , வெள்ளை கொண்டை கடலை
மிகவும் பொதுவான வகை கொண்டைக்கடலை வட்டமாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் தோன்றினாலும், பிற வகைகள் கருப்பு, பச்சை மற்றும் சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம். பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பயறு போன்ற பிற பருப்பு வகைகளைப் போலவே, கொண்டைக்கடலையில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் அதிகம் உள்ளன, மேலும் பல முக்கிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்படுத்தும் சுண்டல்
சுண்டல் நார் மற்றும் புரதத்தின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இவை இரண்டும் இரத்த சர்க்கரை ஒழுங்குமுறையில் அவற்றின் பங்கிற்கு பெயர் பெற்றவை.மேலும் என்னவென்றால், பல ஆய்வுகள் கொண்டைக்கடலை நுகர்வு நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் உள்ளிட்ட பல நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைத்துள்ளன.
கொண்டைக்கடலையில் உள்ள நார், பொட்டாசியம், பி வைட்டமின்கள், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் செலினியம் அனைத்தும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க ஃபைபர் உதவுகிறது. கொண்டைக்கடலையில் கொழுப்பு இல்லை
சமைத்த சுண்டல் 27.4% கார்ப்ஸைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் 8% நார்ச்சத்து. அவை தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும்.
பச்சை பயிறு , கருப்பு கொண்டை கடலை , வெள்ளை கொண்டை கடலை இதை எப்படி முளைக்கட்டுவது என்பதை பற்றி இதில் பார்க்கலாம் .
நமது உணவேமருந்து-தமிழ் Android application னை download செய்யாதவர்கள்
கீழே உள்ள DOWNLOAD LINK அழுத்தி மறக்காமல் பதிவிறக்கம் செய்து கொள்ளுங்கள். அனைத்து தகவல்களும் உடனே உங்களை வந்து சேரும் . இந்த தகவல்கள் மற்றவர்களுக்கும் பயன்படும் என்று நினைத்தீர்கள் என்றால் கீழே உள்ள social media share link ஐ பயன்படுத்தி தெரியப்படுத்துங்கள்.
