அதிக சுவை மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டிருக்கின்ற நம் உணவில் கட்டாய மூலப்பொருளாகின்றன ஒரு சிறந்த காய்கறி வகை தான் பட்டாணி. இத்தகைய ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒட்டுமொத்த சக்தியாக இருக்கும் பட்டணியைப் பற்றி இங்கு காணலாம்.
1.எடை இழப்பில் பட்டாணி
பட்டாணி குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளைக் கொண்டது.எனவே உங்கள் எடையை சீரகப் பராமரிக்க உதவுகின்றன. மாட்டுக்கறி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் ஒப்பிடும்போது பட்டாணி கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது.
2.வயிற்று புற்றுநோயைத் தவிர்க்க மற்றும் குறைக்க பட்டாணி
கூமெஸ்ட்ரோல் என்றழைக்கப்படும் பாலிபீனாலின் அளவு பட்டாணியில் அதிகமாகக் காணப்படுகிறது.மேலும் இது வயிற்று புற்றுநோயை குணப்படுத்த பெரிதும் உதவுகிறது.
3.தாதுக்களின் ஆதாரம்
உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் இரும்பு, கால்சியம், துத்தநாகம், தாமிரம், மாங்கனீசு போன்ற பல தாதுக்களின் உறைவிடமாக பட்டாணி இருக்கிறது.மேலும் இதிலுள்ள அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடலில் பல எதிர்விளைவுகளைத் தடுக்கின்றன.
4.என்றும் இளமைத் தோற்றம்
பட்டணியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃபிளாவனாய்டுகள், கேடசின், எபிகாடெசின், கரோட்டினாய்டு, ஆல்பா கரோட்டின் போன்றவை உங்கள் சருமத்தின் வயதான மாற்றங்களைத் தடுத்து சருமத்திற்கு இயற்கையான பளபளப்பை அளிக்கின்றன.
5.சுருக்கங்கள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்க்கு தீர்வு
பட்டாணியில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் சுருக்கங்கள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்க உதவுகிறது. சில நேரங்களில் வீக்கம் போன்றவற்றை கையாள பட்டாணியில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் பயன்படுகின்றன.
6.அல்சைமரும் நரம்பு சேதமும்
பட்டாணியில் உள்ள வைட்டமின் K அல்சைமர் மற்றும் கீல்வாதம் போன்ற கடுமையான நோய்கள் ஏற்படாமல் தடுக்கிறது.அல்சைமரால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளில், பட்டாணியை உட்கொள்வதன் மூலம் மூளையில் நரம்பியல் சேதத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது.
7.இரத்த சர்க்கரையை சீராக்கும் பட்டாணி
பட்டாணியில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்தும் புரதச்சத்தும் சர்க்கரை செரிமானத்தை தாமதமாக்கி உடலில் இரத்த சர்க்கரை ஒழுங்கு முறைக்கு காரணமாக இருக்கிறது.
8.தாய்மார்களுக்கு நல்லது
புதிய பட்டாணி காய்கள் ஃபோலிக் அமிலத்தின் சிறந்த ஆதாரமாகக் கருதப்படுகின்றன. ஃபோலேட்டுகள் பி-சிக்கலான வைட்டமின்கள் ஆகும், அவை செல்லின் உள்ளே டி.என்.ஏ தொகுப்புக்கு தேவைப்படுகின்றன. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகளைத் தடுக்க, எதிர்பார்க்கும் தாய்மார்களில் போதுமான அளவு ஃபோலேட் நிறைந்த உணவுகள் உதவும் என்று ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. எனவே, பட்டாணி எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்களுக்கும், புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.
9.செரிமானத்தால் வளர்சிதை மாற்றம்
பட்டாணியின் அதிக நார்ச்சத்து நல்ல செரிமானத்திற்கு உதவியாக அமைந்து உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
10.கண் பார்வைக்கு நல்லது
பட்டாணியானது லுடீன், கரோட்டின்கள், ஜியா-சாந்தின் மற்றும் வைட்டமின் A போன்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் ஃபிளாவனாய்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இதிலுள்ள வைட்டமின் A சளி சவ்வு, தோல் மற்றும் கண் பார்வை ஆகியவற்றின் நலத்தை கண்காணிக்கும்.
11.பட்டாணியின் வைட்டமின் சி நன்மைகள்
பட்டாணி கொண்டுள்ள வைட்டமின் C கொலாஜன் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டு நமது சருமத்தை உறுதியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும் ஒரு சக்தி வாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இருப்பதால் உங்கள் சருமத்தை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
12.அழற்சிக்கு ஒரு எதிர்ப்பு
தோலுக்கு நன்மை செய்யக்கொடிய வைட்டமின் B6, வைட்டமின் C மற்றும் ஃபோலேட் (ஃபோலிக் அமிலம்) போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை பட்டாணி கொண்டுள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் வீக்கத்தையும், உங்கள் சருமத்தை உறுதியாகவும், நிறமாகவும், வடிவமாகவும் இருக்கமாறு கையாளுகிறது.
13.சில்ப்ளேன்களுக்கு சிகிச்சை
குளிர்காலத்தில் குளிர்ந்த வெப்பநிலை காரணமாக கை மற்றும் கால் விரல்களில் வீக்கம் தோன்றுவது சில்ப்ளேன்கள் என்று அழைக்கப்படும். பச்சை பட்டாணி சில்ப்ளேன்களுக்கான இயற்கையான தீர்வாகும்.
14.ஒளிரும் சருமத்திற்கான பட்டாணி
சில பட்டாணிகளை வேகவைத்து அரைத்து உங்கள் உடல் மற்றும் முகம் முழுவதும் தடவவும். இந்த கலவையுடன் முகத்தை தேய்த்து கழுவினால் உங்களுக்கு ஒளிரும் சருமத்தை வழங்கும்.
15.பட்டாணியால் முடிக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்
நம் உடலின் மற்ற பகுதிகளைப் போலவே, மயிர்க்கால்களுக்கும் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் வழங்குவது முடியின் உகந்த வளர்ச்சிக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் அவசியம்.இந்த செயலை பட்டாணி நடத்தி முடிக்கிறது. மேலும் வைட்டமின் C உலர்ந்த, உடையக்கூடிய கூந்தலை எளிதில் உடைக்க வழிவகுக்கும்.
பட்டாணியின் அனைத்து பயன்களையும் நாம் தெரிந்து கொண்டோம்.இதனை வேகவைத்தும் உண்ணலாம்.குழம்புகளில் கலந்தும் உண்ணலாம்.சில சமயம் பச்சையாக கூட உண்ணலாம்.இவ்வாறு ஏதாவது ஒரு விதத்தில் பட்டாணியை எடுத்துக் கொண்டு வளமான வாழ்க்கையைப் பெற்றிடுங்கள்.
