வைட்டமின் A என்றால் என்ன ?
வைட்டமின் A என்பது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஒரு வைட்டமின் .இது நிறைவுறா ஊட்டச்சத்து கரிம சேர்மங்களின்(Unsaturated nutritional organic compound ) ஒரு குழுவாகும்.வைட்டமின் A பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது: நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றிற்கு வைட்டமின் A மிகவும் முக்கியமானது ஆகும் . வைட்டமின் A இதயம், நுரையீரல், சிறுநீரகம் மற்றும் பிற உறுப்புகள் சரியாக வேலை செய்ய உதவுகிறது.இது வளர்ச்சி மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பராமரிப்புக்கும் , நல்ல பார்வைக்கும் முக்கியமான ஒன்றாகும் .
வைட்டமின் A மூன்று வடிவங்களில் உள்ளது .
- அவைகள் ,ரெட்டினோல்
- விழித்திரை மற்றும்
- ரெட்டினோயிக் அமிலம்.
- வைட்டமின் A பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு :
வைட்டமின் ஏ-க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவு - ஆண்களுக்கு -900 எம்.சி.ஜி
- பெண்களுக்கு-700 எம்.சி.ஜி ஆகும்.
- 10,000 IU (3,000 mcg) வரை பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது. அதற்கு அப்பால், வைட்டமின் ஏ கல்லீரல் பாதிப்பு மற்றும் மூளை வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
வைட்டமின் A -வின் செயல்பாடுகள் :
வைட்டமின் A உடலில் பல்வேறு செயல்பாடுகளில் பங்குவகிக்குறது . வைட்டமின் A ஆரோக்கியமான பற்கள், எலும்பு மற்றும் மென்மையான திசு, சளி சவ்வு மற்றும் தோல் ஆகியவற்றை உருவாக்கி பராமரிக்க உதவுகிறது. இது கண்ணின் விழித்திரையில் நிறமிகளை உருவாக்குவதால் இது ரெட்டினோல்(RETINOL) என்றுஅழைக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் A குறிப்பாக குறைந்த வெளிச்சத்தில் நல்ல கண்பார்வையை ஊக்குவிக்கிறது .
வைட்டமின் A வின் நன்மைகள் :
வைட்டமின் A ஒரு மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்சிஜனேற்றி ஆகும் .இது உடலின் சரியான வளர்ச்சி மற்றும் உருவாக்கத்திற்கு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது .இதனால் இது பச்சிளம் குழந்தைகள் மற்றும் சிறார்களுக்கு மிகவும் அவசியமானதாக உள்ளது .வைட்டமின் A இரவு பார்வையற்ற தன்மை மற்றும் வயது தொடர்பான வீழ்ச்சியிலிருந்து உங்கள் கண்களைப் பாதுகாக்கிறது.
உங்கள் கண்ணைத் தாக்கும் ஒளியை உங்கள் மூளைக்கு அனுப்பக்கூடிய மின் சமிக்ஞையாக மாற்ற வைட்டமின் A தேவைப்படுகிறது.இது சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது .அசாதாரண செல்கள் கட்டுப்பாடற்ற முறையில் வளர அல்லது பிரிக்க ஆரம்பிக்கும் போது புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது.
இது உங்கள் முகப்பரு அபாயத்தை குறைக்கிறது .
முகப்பரு ஒரு நாள்பட்ட, அழற்சி தோல் கோளாறு ஆகியவற்றிலிருந்து நம்மை காக்கிறது .
ஆரோக்கியமான வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கம் ஊக்கவிக்கிறது .ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவருக்கும் ஆரோக்கியமான இனப்பெருக்க முறையை பராமரிக்க வைட்டமின் ஏ அவசியம், அத்துடன் கர்ப்ப காலத்தில் கருக்களின் இயல்பான வளர்ச்சியையும் வளர்ச்சியையும் உறுதி செய்கிறது .
வைட்டமின் A குறைபாட்டின் 7அறிகுறிகள் ;
- வறண்ட சருமம்
- உலர்ந்த கண்கள்
- இரவு குருட்டு தன்மை
- கருவுறாமை
- தொண்டை மற்றும் மார்பு நோய்த்தொற்றுகள் , தாமதமான வளர்ச்சி
- முகப்பரு உருவாகுதல் இவையனைத்து வைட்டமின் A ன் முக்கிய அறிகுறிகள் ஆகும்.
வைட்டமின் ஏ குறைபாட்டிற்கு என்ன காரணம்?
முதன்மை வைட்டமின் ஏ குறைபாடு நீடித்த உணவு பற்றாக்குறையால் ஏற்படுகிறது.
வைட்டமின் ஏ இன் உறிஞ்சுதல், சேமித்தல் அல்லது போக்குவரத்து காரணமாக இரண்டாம் நிலை வைட்டமின் ஏ குறைபாடு ஏற்படுகிறது.
வைட்டமின் A குறைபாட்டினால் வரும் நோய்கள் :
ஒளிச்சேர்க்கை நிறமி ரோடோப்சின் இல்லாததால் பலவீனமான இருண்ட தழுவல் இரவு குருட்டுத்தன்மை(night blindness ).
ஜெரோப்தால்மியா(xerophthalmia )உலர்ந்த, அடர்த்தியான வெண்படல மற்றும் கார்னியா.
பைட்டோட் புள்ளிகள்(bitot spots)வெண்படல பார்வையை ஏற்படுத்தும் வெண்படலத்தின் மீது கெராடினைஸ் செய்யப்பட்ட வளர்ச்சிகள் (மெட்டாபிளாசியா).
கெரடோமலாசியா(keratomalacia ) கார்னியல் அரிப்புகள் மற்றும் அல்சரேஷன்
வைட்டமின் ஏ குறைபாட்டை தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளில் அதன் கெராடினைசிங் விளைவால் ஏற்படுகிறது .
இரத்தம் மற்றும் திசுக்களில் வைட்டமின் ஏ இன் குறைபாடு ஹைபோவிடமினோசிஸ் ஏ(hypovitaminosis A )
வைட்டமின் A நிறைந்த உணவுகள் :
- பால் பொருட்கள்,
- கல்லீரல்,
- மீன் மற்றும் முட்டை
- தானியங்கள்
- கேரட்,
- ப்ரோக்கோலி
- பப்பாளி ,மாம்பழம்
- பசலைக்கீரை
- சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு
- பட்டாணி
