ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான உணவின் திறவுகோல் நீங்கள் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவதாகும்.இது உங்கள் கலோரிகளில் 60% ஐ உருவாக்குகிறது மற்றும் அதில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளிலிருந்து 90% கலோரிகளை அளிக்கிறது. அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான, பதப்படுத்தப்படாத மற்றும் குறைந்தபட்சமாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.
- மெதுவாகத் தொடங்குங்கள்
அதிக அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட்டால் அதற்கு மாற்றாக குறைந்த அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை எடுத்துக் கொள்ள சிறிய நடவடிக்கைகளை எடுக்க முயற்சிக்கவும்.
- உங்கள் உணவை புதிய உணவுகளுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
ஒரு வாழைப்பழம் அல்லது ஆப்பிளை காலை உணவில் அல்லது சிற்றுண்டியாக அல்லது மதிய உணவில் ஒரு காய்கறியாக சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.இறுதியில், மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவில் உங்கள் தட்டில் பாதி பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளாக இருக்குமாறு பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- குறைந்த சர்க்கரை இனிப்பு பானங்கள், அதிக தண்ணீர் எடுங்கள்
நீங்கள் தண்ணீரில் சோர்வடைந்தால், கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரை அல்லது சுவைக்கு பழத்தை தண்ணீரில் சேர்க்கலாம்.
- உணவுகளில் உப்பு சேர்ப்பதை நிறுத்துங்கள்
உங்களுக்கு கூடுதல் சுவை தேவைப்பட்டால் உப்பிற்கு பதிலாக பூண்டு அல்லது மிளகு சேர்க்கவும்.
- பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்களுக்கு மேல் முழு தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக பழுப்பு அரிசி, ‘வெள்ளை’ பாஸ்தாவுக்கு பதிலாக முழு கோதுமை பாஸ்தா மற்றும் ‘வெள்ளை’ ரொட்டிக்கு பதிலாக முழு தானிய ரொட்டி ஆகியவற்றைக் தேர்ந்தெடுத்து உண்ணுங்கள்.
- பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்தவும் அல்லது தவிர்க்கவும்
பதப்படுத்தப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி போன்ற இறைச்சிகள் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையன.
- முன்னரே திட்டமிடுங்கள்
அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் உண்டு கொண்டிருப்பதை கண்டறிந்தால், வார நாட்களில் வார இறுதி நாட்களில் தின்பண்டங்களைத் திட்டமிட முயற்சிக்கவும்.
- அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள் மற்றும் உணவுகளுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தவும்
உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளுக்குப் பதிலாக முழு தானியமும், நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமும் கொண்ட கொழுப்பு அற்ற சொளப்பொறியை முயற்சிக்கவும். சுவைக்காக நீங்கள் மிளகாய் தூளை சேர்க்கலாம். நீங்கள் சர்க்கரை இனிப்பு தானியத்தை இனிக்காத ஓட்ஸ் மீலுடன் மாற்றலாம் மற்றும் சுவைக்கு பழத்தை சேர்க்கலாம்.
- விளம்பரத்தால் ஏமாற வேண்டாம்
கொழுப்பு இல்லாத மயோ அல்லது சர்க்கரை இல்லாத தயிர் போன்ற கொழுப்பு அல்லது சர்க்கரை வேறு வடிவில் உள்ள உணவை நீங்கள் கண்டால் எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.இந்த உணவுகளில் செயற்கை நிறங்கள் அதாவது செயற்கை வண்ணங்கள் மஞ்சள் எண் 6 அல்லது சிவப்பு எண் 40 – அல்லது செயற்கை இனிப்பு அசெசல்பேம் பொட்டாசியம் போன்ற பிற ரசாயன சேர்க்கைகள் இருக்கலாம். மேலும் அவை அதிக பதப்படுத்தப் பட்டவை மற்றும் உங்களுக்கு குறைந்த ஆரோக்கியமானவை.