கடுகு வெள்ளை, பழுப்பு மற்றும் கருப்பு வகைகளில் கிடைக்கிறது. இது உலகம் முழுவதும் மக்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.அளவில் மிக சிறியதாக இருந்தாலும் கடுகு இல்லாத கார சமையல் வகையே இல்லை எனலாம். அத்தகைய கடுகின் நன்மைகளைப் பற்றி காணலாம்.
புற்றுநோய் சிகிச்சை:
கடுகு விதைகளில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் மற்றும் மைரோசினேஸ் போன்ற சேர்மங்கள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க பைட்டோ கெமிக்கல்களைப் பயன்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
வாதம் மற்றும் கீல்வாதத்திற்கு சிகிச்சை
கடுகு விதைகள் வாதம் மற்றும் கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு நிவாரணம் அளிக்கும். இதில் உள்ள செலினியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இந்த சிக்கலில் இருந்து நிவாரணம் வழங்க உதவுகிறது .
ஒற்றைத் தலைவலிக்கு கடுகு
கடுகு விதைகளில் உள்ள மெக்னீசியம் ஒற்றைத் தலைவலி ஏற்படுவதைக் குறைக்கிறது. உங்கள் மீன் கொண்ட உணவில் கடுகு ஒரு சிறிய அளவில் ஒமேகா 3 அளவை அதிகரிக்கும்.
உணவு இழை
கடுகு விதைகள் உடலில் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் உணவு இழைகளின் நல்ல மூலமாகும். அவை குடல் இயக்கங்களை சீராக்கி உடலின் ஒட்டு மொத்த வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
இரத்த அழுத்தம் மற்றும் மாதவிடாய் பிரச்சனைகளுக்கு
கடுகு விதைகளில் தாமிரம், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் செலினியம் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்களும் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் மாதவிடாய் நிவாரண சிகிச்சைக்கு உதவுகின்றன.
ஆஸ்துமாவைக் குணப்படுத்த
கடுகு விதைகள் ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும். இதில் தாமிரம், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் செலினியம் போன்ற தாதுக்கள் இருப்பது ஆஸ்துமா தாக்குதல்களைத் தடுக்க காரணமாகின்றன.
கடுகு விதைகளில் காணப்படும் தோல் நன்மைகள்
- கடுகு ஒரு இயற்கை ஸ்க்ரப். இதை ரோஸ் எண்ணெயில் சேர்க்கலாம். இந்த கலவையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் முகத்தை துடைத்து, இறந்த சருமச் செல்களை வெளியேற்றவும்.
- கற்றாழை ஜெல்லுடன் பயன்படுத்தப்படும் கடுகு விதைகள், உங்கள் சருமத்தை ஹைட்ரேட் செய்ய சிறந்த கலவையாக செயல்படும்.
- கடுகு விதைகளில் நல்ல அளவு கந்தகம் உள்ளது. இது பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. மேலும் தோல் நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்க உதவுகின்றன.
கடுகு விதைகளின் முடிக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்
- கடுகு எண்ணெய், கடுகு விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படுவது வைட்டமின் A இது முடி வளர்ச்சிக்கு சிறந்த ஊட்டச்சத்து ஆகும்.
- கடுகு விதைகளில் புரதம், கால்சியம், வைட்டமின் A மற்றும் E, ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இவை அனைத்தும் சேர்ந்து உங்கள் தலைமுடியை உள்ளிருந்து பலப்படுத்துகின்றன.
- கடுகு விதைகளில் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இவை உங்கள் தலைமுடியை ஆழமாக நிலைநிறுத்துகின்றன. இது கூந்தலுக்கு நல்ல பிரகாசத்தையும் துள்ளலையும் தருகிறது.
நம்மை அறியாமலேயே நமது உடலுக்கு இத்தகைய பல நன்மைகளை வழங்கக் கூடிய சிறிய கடுகின் பெரிய அளவிலான ஒரு அறிமுகம் இங்கு கொடுக்கப்பட்டு விட்டது. எனவே கடுகை தெரிந்து கொள்ளுங்கள் மற்றும் பயன்படுத்துங்கள்.
